安納芋とらっきょサラダ
☆らっきょの酸味と安納芋の甘さが抜群のサラダ☆
材料（2人分）
安納芋 中1本（約200g）
玉ねぎ 1/4個
ロースハム 2枚
らっきょ 3〜6個
らっきょのつけ汁 大さじ1
キュウリ 1本
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
安納芋 中1本（約200g）
玉ねぎ 1/4個
ロースハム 2枚
らっきょ 3〜6個
らっきょのつけ汁 大さじ1
キュウリ 1本
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
１
- ①安納芋を切る
- 安納芋は皮をむいて1センチ幅のいちょう切りにして10分水にさらす
２
- ②安納芋を茹でる
- 安納芋を鍋に入れて沸騰させて弱火で10分ほど、柔らかくなるまで茹でる
３
- ③キュウリとロースハム、らっきょを切る
- キュウリはスライスする。ロースハムは7ミリ幅に切る。らっきょは刻む
４
- ④玉ねぎを切る
- 玉ねぎはスライスして水にさらす
５
- ⑤あえる
- 安納芋、ロースハム、玉ねぎ、キュウリ、マヨネーズ、らっきょ、らっきょのつけ汁、塩こしょうを加えてあえる
６
- ⑥盛り付けて完成
- お皿に盛りつけたら美味しい安納芋とらっきょのサラダの出来上がり！
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